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Das Essen ist in der Qualität und Zubereitung sehr ansprechend und schmackhaft.
Die Bedienung ist korrekt und freundlich, aber die Wartezeit, bis wir bestellen konnten, zu lange. Denn es bleiben praktisch nur 75-80 Minuten zwischen
Mehr Restaurant-Öffnungszeit und Theater-Beginn. Ich hetze nicht gerne beim Essen. Weniger
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Alexandra B.
bewertet am 23.12.2025
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Sehr gute Moules et Frites gegessen. Schneller, sehr aufmerksamer und netter Service. Gehobene Essenspreise.
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Karl-Iversen L.
bewertet am 22.12.2025
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Zum Ambiente: Die Architektur des ganzen Gebäudes ist halt sehr funktional.
Am Restaurant gefällt meiner Frau und mir immer gut, dass sie hervorragend auf den Beginn der jeweiligen Vorstellung abgestimmt sind.
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Hauser G.
bewertet am 22.12.2025
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Ich habe es als sehr laut empfunden und bin eigentlich überrascht, dass man das beim Umbau nicht in den Griff bekommen hat. Die Anzahl der Lichter ist mehr als reichlich.
Aber das sind ja nicht Dinge, die das Restaurant an sich betreffen!!
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Rolf R.
bewertet am 20.12.2025
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Feines Nachtessen in toller Ambiance vor der Theateraufführung
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Eveline F.
bewertet am 19.12.2025
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Haben den Vor-Theater-Abend sehr genossen. Essen und Wein war sehr, sehr lecker. Tolle Bedienung. Kommen bestimmt wieder.
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Martin L.
bewertet am 18.12.2025
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Alles Essen war sehr gut, die Kürbiscremesuppe war ausgezeichnet. Wir haben alles sehr genossen.
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Philippe K.
bewertet am 17.12.2025
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Hors de prix pour une tarte flambée congelée à 28 chf ou un club sandwich à 35 chf . Pas de plat cuisiné après 20:30. Je déconseille fortement
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Francine V.
bewertet am 16.12.2025
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Alles, Lachstartar mit Pommes, sogar die Salatsauce, war sehr gut!
Ist für mich immer DER Restaurant Test-meistens hat zu viel Sauce, sie ist zu sauer et., dann ist auch der Rest des Essens mau.
Pommes waren knusprig und NICHT überwürzt, mein
Mehr zweiter Test in Restaurants.
Bedienung super freundlich und aufmerksam. Weniger
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Eckart A.
bewertet am 13.12.2025
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Die Suppen waren vorzüglich, der Service auch.
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Nadja K.
bewertet am 12.12.2025
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Super feines Risotto!!!
Sehr freundliche Bedienung.
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Ursula M.
bewertet am 10.12.2025
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Der geliebte Flammkuchen hatte nicht die sonst sehr gute Qualität; er war (absolute Ausnahme!) zäh statt knusprig.
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Esther A.
bewertet am 08.12.2025
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Sehe emphatisches Personal…wunderschön presentierte Gerichte !
Danke auch an Frau Trinkler dass sie meine Wünsche immer, so fern möglich, umsetzt!
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Alex S.
bewertet am 06.12.2025
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Wir haben uns am Freitagabend zu 3. auf Moules et Frites gefreut und mussten vor Ort erfahren, dass es nur noch 1 Portion gibt. Die Begründung "es hat so längs hat" war nicht einleuchtend. Da der Theaterbetrieb am Samstagabend weitergeht, ist nicht
Mehr nachvollziehbar, warum bereits am Freitagabend Schluss für einzelne Menüs ist. Dir restliche Karte ist eher schmal und mit traditionellen Gerichten aufgesetzt. Die Qualität des Essens war gut, das Gesamterlebnis leider nicht überzeugend. Weniger
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Brasserie Les Coulisses beantwortet am 6. Dezember 2025
Besten Dank für Ihr Feedback. Um die Frische der Moules zu garantieren, kann es tatsächlich vorkommen, dass die Moules schon alle verkauft sind. Deshalb hat es "so lange es hat", was aber nicht heisst, dass wir am Folgetag keine Moules anbieten.
Mehr
anbieten. Unsere Brasserie war praktisch ausgebucht und wir haben an diesem Abend viele Portionen Moules verkauft. Wenn Sie zu dritt den Wunsch haben, bei uns Moules essen zu kommen, freut uns das, sind jedoch froh darüber, wenn Sie das bei der Tischreservation schon so vermerken. Dann haben wir die Chance, auf Ihren Wunsch einzugehen und Ihnen die Moules zu garantieren. Wir sind ein nicht ganz alltägliches Restaurant mit einem kleinen Team und bieten ein vielseitiges und frisches, unserem Theaterbetrieb angepasstes, Angebot an. Wir würden uns sehr freuen, Sie in unserem ansprechenden Ambiente, wieder begrüssen zu dürfen.
Weniger
Erwin S.
bewertet am 06.12.2025
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besonders gut gefallen hat: das freundliche Personal und das leckere Essen,
leider war war es beim Fensterplatz etwas zugig
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Brigitte B.
bewertet am 30.11.2025
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Wir hatten Moules et Frites und eine grosse Portion Rindstatar.
Moules et Frites: Hand geschnittene, frisch gemachte Frites. Moules-Sud sämig, gut gewürzt, grosse Portion.
Rindstatar: fein gewürztes Fleisch mit zusätzlicher, separater
Mehr Gewürzsauce
Affogato (Vanille Glacé mit separatem Kaffee) war nicht auf der Karte, wurde aber auf unseren Wunsch hin problemlos serviert. Bravo!
Ausserordentich freundlicher Service. Weniger
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Barbara B.
bewertet am 22.11.2025
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Ein vegetarischer Flammkuchen, spärlich mit Gemüse bedeckt, für 28 Franken ist ein Preis, der mit dem Produkt auf dem Holzbrett in keinem Verhältnis steht.
Ein gemütliches Ambiente in diesem Raum herzustellen, ist wohl eine nicht zu leistende Herausforderung. Die Verantwortlichen gaben ihr Bestes.
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Jlona H.
bewertet am 21.11.2025
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Sehr freundliche Bedienung und ausgezeichnete Küche
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Regina L.
bewertet am 17.11.2025
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Wir sind immer begeistert, wenn wir vor dem Theaterbesuch uns in der Brasserie Les Coulisses auf einen harmonischen Abend einstimmen dürfen: mit einer freundlichen Begrüßung, meist von Frau Trinkler persönlich, bedient von nettem Personal (leider
Mehr kennen wir den Namen der deutschen Bedienung (noch) nicht :-) - und die Kücke entspricht genau unserem Geschmack: also alles perfekt. DANKE an das gesamte Team
Bestes Gericht: ich komme über das leckere Rindstartar nicht hinaus :-)
Besser könnte sein: bitte auch außerhalb der Theateröffnung "geöffnet sein"
Wir freuen uns jetzt schon auf unseren nächsten Besuch ! Weniger
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Paul+Gisela S.
bewertet am 15.11.2025
«
Leider hat ihr neuer Koch das Tiramisu etwas anders gestaltet. Es würde uns freuen, beim nächsten Besuch ein typisches Orginalrezept probieren zu können. Für uns ist es so schön bei Ihnen einzukehren vor der Theatervorstellung! Danke vielmals für Ihren Service! Bis bald P. + G. ***
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Brigitte L.
bewertet am 15.11.2025
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Wir mussten sehr lange warten, was unangenehm war weil wir weder Zeit für einen Kaffee noch Toilette hatten und gerade noch auf den 2. Gong mit Essen fertig wurden.
Wir finden für ein Theaterrestaurant geht das gar nicht.
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Erika E.
bewertet am 15.11.2025
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wir erlebten unseren Besuch als sehr angenehm,
professionell und hochstehend.
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Leo E.
bewertet am 14.11.2025
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Herzlichen Dank!
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Ursula H.
bewertet am 14.11.2025
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Set oder Tischläufer wären für so ein Lokal angebracht. Der kahle Tisch ist nicht sehr einladend.
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Thomas Herbert K.
bewertet am 06.11.2025
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Wir kommen gerne wieder
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Evelyne D.
bewertet am 02.11.2025
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Mich störte dass das Essen auf dem Tisch ohne Tischtuch oder Set serviert wird
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Marianne S.
bewertet am 29.10.2025
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Die nette Bedienung
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Doris B.
bewertet am 29.10.2025
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Speziell gut war die Rieslingsuppe!
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Sabine M.
bewertet am 04.10.2025
«
Sehr gute Qualität
Schöne Teller
Gute Portionengrösse
Etwas kleine Karte, etwas mehr Fisch- und Meeresfrüchte
Vielen Dank!
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Maurizio M.
bewertet am 04.10.2025
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Wir hätten nach der Auffrischung ein weniger "industrielles" Ambiente erwartet. Die nackten Leuchtmittel an der Decke waren, sind und bleiben nicht nach unserem Geschmack - die Denkmalpflege lässt grüssen ... .
Wir haben von der kurzen Menuekarte
Mehr die Eglichnuschperli und das Clubsandwich gewählt. Dazu je ein Glas vom feinen Riesling-Silvaner. Die Pommes frites waren lieblos gross und ziemlich gesalzen. Die Speisen könnten auf dem Teller optisch ansprechender daherkommen. Weniger
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Heidi und Werner R.
bewertet am 04.10.2025
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Wir haben uns wohl gefühlt und wurden freundlich behandelt.
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rico w.
bewertet am 04.10.2025
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Ambiente im frisch renovierten Theater passt.
Das Essen war allerdings eine grosse Enttäuschung. Das Club-Sandwich war total kalt und fad.
Auch der Salat war nicht sehr interessant gewürzt. Die Croutons waren pappig.
Das zum Salat gereichte
Mehr Brot war noch nicht ganz aufgetaut.
Einzig die Pommes waren lecker, weil heiss und knusprig. Weniger
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Iris W.
bewertet am 03.10.2025
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Aufmerksame freundliche Bedienung. Rindstatar frisch und sehr gut gewürzt.
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